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回到家的时候,玛奴延已经在等着李一帆了。
走的时候说准备不回来的,听到马蹄声,就赶过来叫一起吃饭。
两座木屋相距几十米远的距离,又在一个绿篱圈起来的大院内,喊一声都能够听到的。
今年新栽培的山狗子藤、山葡萄藤、刺玫瑰藤,成活率非常高,但是一年之内只是有了一些雏形,还不能完全形成绿色屏障,等冬天到了的时候,要把所有今年生长出来的嫩枝,全部用泥土覆盖起来。
等到明年春天来临的季节,所有的枝条都会成为一棵棵新的植物。到了那个时候,绿篱才真的形成!
玛奴延和妈妈安布伦和李一帆一起,在吃晚饭。
李一帆说道:“玛奴延,要不你明天开始,还干老本行,继续去东风林场当巡山护林员好吧,咱们已经请一回长假,就不能再一次麻烦乔爱军了。”
玛奴延说道:“舅家和两个叔叔家,都又去了长白山,只有你一个人了,我以后跟着你,你去哪里我也去哪里。”
李一帆说道:“我准备去小兴安岭北边,伊春和逊克县转一圈,需要半个月左右的时间。那边是小兴安岭北麓,一直到黑龙江江边了,都是山区会很辛苦的。家里的苞米马上就成熟了,还要看好秋庄稼,不能被野猪、獾子糟蹋了,虽然咱们有几十条猎狗,还是需要有个人在家看着的。”
护林员随时可以不干了,家里的庄稼都是要用心照看的。
听到了自己留在家里,有更重要的事做,玛奴延就没有什么意见了。
第二天早上,玛奴延骑马到东风林场去巡山,继续做护林员的工作了,李一帆到诊所找到师傅张半仙,两人一起查看中药丸、散、膏、丹的制作,哪一些需要外购药品,以及中药的销售情况。
酿酒作坊这两个月,只有周伶康酒迷糊一个人在生产,六十多岁的人却精力旺盛,没有了黑恶势力的欺诈,每天高高兴兴地,做着自己喜欢的职业,能有什么不高兴的事呢?
李一帆走进酒坊,宽敞的大棚子里,周伶康正在给熟料拌酒曲,高粱和苞米,按照一定的比例粉碎上锅蒸煮,出锅降低到一定的温度,拌入酒区装缸发酵,发酵后再蒸溜,酒精的蒸发温度低于九十度,开水的温度是一百度,利用这个蒸发温度差,收集酒蒸汽再冷凝,就是烧酒了。
熟料蒸煮、拌曲的时机、装缸发酵、蒸馏冷凝都有严格的标准和要求,酿酒的技术和绝招就在这里。
“周师傅,歇歇吧!”
李一帆走近周伶康,看到周师傅一个人在操作,心里实在是不好意思。
周伶康一边翻搅着熟料,一边说道:“我干一辈子这个活了,干顺手了,今天不出去了?”
李一帆说道:“我给你介绍的两个徒弟,都要进山去干别的了,我又不能帮你,今天我在给你找一个徒弟。你不要生气好不好?”
周伶康说道:“我身体好着呢,一个人再干三五年一点问题都没有。找不找徒弟都行。”
一边翻搅着熟料,一边回答李一帆:“只要原料足够,一分烧酒九分卖,进原料和卖酒都是你丈母娘操心,我很知足了。”
李一帆不好意思地说道:“我那里来的丈母娘,我是下乡知识青年,被人套麻袋用木棒打了闷棍,在医院里昏死一天多,又活过来了,虽然保住了性命,落一个脑袋疼痛眩晕症,我没有结婚,没有丈母娘,你不要听别人胡说了。”
说着话,走到靠山坡的地方,打开地窖门,看看新开挖的地下酒窖,从呼兰县带回来的老酒,都存放在酒窖里,新酿造出来的白酒分门别类,看来酒迷糊管理酒坊,是游刃有余,驾轻就熟的小事情了。
酒类窖藏熟化技术,无论中外酿造酒类,都有窖藏熟化工艺过程。葡萄酒白酒都没有脱离这个技术桎梏,道理和技术总有说不清道不明的地方。装在酒缸里酒瓶子里面的酒液,存放几年难道就不是乙醇和水的混合物了吗?
我总认为八二年的拉菲是一个世界级的玩笑而已。
李一帆来到靠山屯大山大伯的家,老队长在抽着旱烟,烟叶在一年有半年时间猫冬的东北地区,不要说是男人,女性抽旱烟袋的也大有人在。
东北三大怪,大闺女惦着旱烟袋,窗户纸糊在外,养个孩子吊起来。这都是事实存在的。
“大山大伯,我来找你帮忙了!”
李一帆进门就开始求助。
老队长和老婆两个人在家里,赶忙请李一帆到家里火炕上坐好,队长老婆赶紧拿出松子、榛子、山核桃,放在炕桌上。
老队长:“是一帆来了,有啥事你说话,一定尽最大能力帮你解决难题。”
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